OTR (Oxygen Transmission Rate)Skilgreining
er jafnvægishraði súrefnisgengndrægni í gegnum himnuna við tiltekið hitastig og hlutfallslegan raka. Gildin eru gefin upp í cc/100, í bandarískum stöðluðum einingum, 2/24 klst., og í metra-einingum (eða SI) sem cc/m 2 /24 klst. Hefðbundin prófunarskilyrði eru 73 gráður F (23 gráður) og 0 prósent RH.
Súrefnisflutningshraði (OTR) tengdir staðlar
Súrefnisgegndræpi sveigjanlegra hindrunarefna með því að nota hæðarskynjara ASTM D3985, ISO 15105
Súrefnisflutningshraðasvið:
Ákvarða súrefnisflutningshraða (OTR) sveigjanlegra hindrunarefna fyrir umbúðir eða iðnaðarnotkun. Lykilþættir til að skilja efnisgengni eru meðal annars efnisþykkt og umhverfisþættir eins og hlutfallslegur raki og hitastig.
ASTM D3985 prófunaraðferð:
Við valið hitastig og rakastig er hindrunarfilma lokuð á milli hólfs sem inniheldur súrefni og hólfs sem er tómt af súrefni. Kúlómetrísk skynjari mælir súrefnið sem berst í gegnum efnið.
Fylgni við frammistöðu pakka
Loftið sem við öndum að okkur er um 21 prósent súrefni og 79 prósent köfnunarefni, með mjög litlu magni af öðrum lofttegundum eins og koltvísýringi og argon. Súrefni er lífsnauðsynlegt fyrir manns- og dýralíf, og það er líka hvarfgjarnt efnasamband sem er lykilþáttur í matarskemmdum: Flest efna- og líffræðileg viðbrögð sem framleiða þránsnar olíur, myglusvepp og bragðbreytingar þurfa súrefni að eiga sér stað. Það kemur því ekki á óvart að matvælaumbúðir (og sumar umbúðir sem ekki eru matvæli fyrir vörur þar sem súrefni í andrúmsloftinu stafar hætta af) hafi þróast og fundið leiðir til að draga úr súrefnisváhrifum og lengja geymsluþol súrefnisnæma vara.
Það eru tvær leiðir til að draga úr útsetningu vöru fyrir súrefni með sveigjanlegum umbúðum:
1. Modified Atmosphere Packaging (MAP) er ferlið við að skipta út loftinu í loftrými pakkans fyrir annað gas áður en lokaþéttingin er lokuð. Þessar breyttu andrúmsloftsumbúðir eru traustar í sessi í matvælaiðnaðinum og halda áfram að vaxa í mikilvægi. Í stuttu máli er loftið í náttúrunni í pakkanum skipt út fyrir gas eða gasblöndu (venjulega köfnunarefni og koltvísýringur). Þessar umbúðir í verndandi andrúmslofti viðhalda gæðum ferskra matvæla í lengri tíma, lengja geymsluþol og gera matvælaframleiðendum kleift að landfræðilega ná stærri markaði fyrir viðkvæmar vörur. Sem og vörur fyrir kjöt- og pylsuvörur, mjólkurvörur, brauð, ávexti og grænmeti, fisk eða þægindavörur.
2. Tómarúmpökkun er ferlið við að draga út og útrýma andrúmsloftinu, frekar en að skipta því út fyrir annað gas; þetta tómarúm inni í umbúðunum þvingar sveigjanlega efnið til að laga sig að lögun vörunnar. Kjöt (ferskt og unnið) og ostur er oft pakkað þannig.
Þegar loftinu í pakkningunni hefur verið skipt út eða það fjarlægt verður að vera nægjanleg súrefnishindrun og fullnægjandi innsigli til að viðhalda lágum súrefnisstyrk í pakkningunni. Annars mun drifkrafturinn sem myndast af hlutþrýstingsmun súrefnis (21 prósent fyrir utan poka og 0-2 prósent inni í poka) leyfa súrefni að komast inn og eyðileggja kosti þess að fjarlægja súrefni í fyrsta lagi. OTR gildi eru notuð til að bera saman hlutfallslega súrefnishindrun getu umbúðafilma. Þumalputtaregla iðnaðarins er að efni teljist „há súrefnishindrun“ ef OTR þess er minna en 1 cc/100 í 2/24 klukkustundir (15,5 cc/m2/24 klukkustundir).
Hvað hefur áhrif á OTR þunnra filma
Hægt er að ná góðum súrefnishindrunareiginleikum með því að sameina hagnýt lög til að mynda filmur með viðeigandi hindrunareiginleika og aðra eiginleika sem þarf til að framleiða nothæfar umbúðir. Til dæmis hefur EVOH framúrskarandi OTR eiginleika en krefst rakahindrunarinnar og vélrænni eiginleika sem lag sem eru sampressuð eða lagskipt utan um það veita.
OTR hefur mest áhrif á:
1. Þykkt hindrunarlags: Almennt, því þykkara sem súrefnishindrun er, því betri eru hindrunareiginleikar. Hins vegar eru ferli og kostnaðarþvinganir sem takmarka þykktina sem hægt er að framleiða eða nýta með góðum árangri.
2. Samfjölliðahlutfall, innihald mýkiefnis og fjölliðunarferli: Ekki eru allir PVdC (eða EVOH eða PVOH) búnir til jafnir. Við fjölliða- og vöruþróun er frammistaða skert þannig að heildarframmistaða markforritsins sé hámarksstillt. Það fer eftir vali sem gert er, OTR gildi geta verið mjög mismunandi.
3. Yfirborðssamhæfi grunnfilmu: Eðlisfræðilegir og efnafræðilegir eiginleikar yfirborðs grunnfilmunnar hafa mikil áhrif á OTR eftir málmvinnslu og hafa lítil áhrif á húðunina. Þetta sést af framúrskarandi hindrunareiginleikum Met PET og OTR muninum á ýmsum málmhúðuðum OPP vörum (sjá töflu 10).
GBPI's Y{{0}}.0 Súrefnisflutningshraðaprófari mælir og stjórnar aðeins OTR þeirra filma sem breytt er með húðun, sampressun eða málmvinnslu og tryggir hámarks OTR gildi í vörulýsingunni.
